Bạn đam mê thực phẩm có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên? Bạn thích thật nhiều rau xanh trong khẩu phần ăn của mình? Vậy thì không thể bỏ qua bài viết này. Dưới đây, chúng mình sẽ cùng đi khám phá bí kíp để làm món salad phở sắn trộn ngon không cưỡng lại được!
Nhưng trước hết, chắc chắn bạn sẽ thắc mắc: Phở sắn là gì?
Phở sắn ?
Khác với các loại phở thông thường, phở sắn được làm hoàn toàn từ củ khoai mì. Loại thực phẩm thuần chất này chằng cần bạn phải nấu. Chỉ việc ngâm vào nước ấm tới khi mềm ra, vớt lên là đã sẵn sàng cho các món.
Với gần 100 năm tuổi, phở sắn được biến tấu thành nhiều món mới lạ hấp dẫn. Món truyền thống nổi tiếng mà bất kỳ người xứ Quảng nào cũng biết, đó là Phở sắn nhưn Cá lóc. Còn theo cách hiện đại, salad phở sắn trộn sẽ là món ngon lý tưởng đãi người thân yêu đấy.
Chìa khóa cho món Salad phở sắn
Vậy đâu là bí kíp để món ngon này chinh phục dạ dày của các bà mẹ chồng khó tính? Với khâu ngâm phở sắn, bạn lưu ý ngâm tới khi phở mềm, tầm 8 phút, mình sẽ vớt ra để ráo. Không nên ngâm quá lâu vì sợi phở sẽ bị nở ra ăn không còn ngon. Hoặc nếu vớt quá sớm, phở sẽ cứng và hơi dai để ăn. Phần chuẩn bị nước sốt và rau thơm, rau sống ăn kèm có thể tùy ý. Phở sắn sẽ cần nhiều nước sốt một chút. Đừng ngần ngại làm một chén nước mắm tỏi ớt chua cay ngọt nhẹ vừa ăn. Thêm một ít hải sản (tôm/mực/…) hấp nếu ưa thích. Giờ trút rau sống, cà chua, nước mắm ớt tỏi và hải sản xuống thau lớn và trộn đều.
Chỉ tích tắc, mùi thơm của chanh, tỏi ớt nồng nàn, quyệt với hải sản lựt xựt và sợi phở bùi bùi dai dai! Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà coi! Bạn đã thực hiện chưa? Còn chần chừ gì nữa chứ?
Kết luận
Còn ai chưa biết đến địa chỉ uy tín nhất để mua phở sắn, thì chúng mình sẵn sàng ở đây để giúp các bạn! Ăn ngon lại khỏe mạnh chưa bao giờ vui thích và dễ dàng đến thế. Món salad bạn làm ngon hơn của chúng mình nữa? Chia sẻ ngay công thức của bạn ở trong mục comment dưới đây nhé!