Chuyên gia PUM Hà Lan tiếp tục đồng hành cùng Caromi xây dựng thương hiệu, góp phần gìn giữ và phát triển làng nghề phở sắn Đông Phú, Quế Sơn.
Phở sắn Caromi được phơi dưới nắng tự nhiên để tạo độ trắng, giòn và hương thơm đặc trưng. Khám phá câu chuyện làm phở sắn giữa cái nắng miền Trung khắc nghiệt.
Mùa cá chuồn với nhiều món ngon đặc sản miền Trung hấp dẫn như cá chuồn nướng nghệ nén, cá chuồn kho mít non và cá chuồn nấu nhưn phở sắn.
Doanh nghiệp thực phẩm siêu nhỏ đối mặt thách thức gì từ Nghị định 46/2024/NĐ-CP? Phân tích tác động, khó khăn và giải pháp thích nghi bền vững.
Khi những ngày cuối tháng 11 âm lịch chạm ngõ, lòng người lại nao nao nhận ra Tết đang đến […]
Năm 2025 đã khép lại – có buồn, có vui, có chút ít thành công và cũng nhiều thất bại. […]
Có những món ăn không chỉ đi qua căn bếp, mà đi thẳng vào trái tim người nấu. Với nghệ nhân ẩm thực Trần Ngọc Nghĩa, phở sắn đến với chị cũng nhẹ nhàng như thế — từ một lần tình cờ, rồi trở thành một mối duyên sâu đậm.
Từ ngày 13 – 14/12, đặc sản phở sắn Quế Sơn cùng khoảng 30 thương hiệu phở nổi tiếng tham gia Lễ hội ngày của Phở 2025 tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Khi nhiều người mải mê với guồng công việc đô thị, với nhịp sống hối hả, có một người — chàng kỹ sư IT với sự nghiệp ổn định — lại quyết định bỏ phố về quê, để hồi sinh một nghề truyền thống tưởng đã mất: làm phở sắn. Đó chính là khởi đầu của Caromi — một quyết định không chỉ mang tính kinh doanh, mà mang theo cả tâm huyết với văn hóa và ẩm thực xứ Quảng.
Cơn lũ lịch sử miền Trung gây mất mát nặng nề nhưng tình người vẫn ở lại. Mong ước bình dị và giải pháp để không còn lũ dữ tái diễn.
