192 triệu – đó là số kết quả trong 0.38 giây khi tìm kiếm tác dụng của nghệ trên Google. Hiển nhiên, đây là một loại thực phẩm vàng theo đúng nghĩa đen và nghĩa bóng. Đó cũng là lí do vì sao chúng tôi tạo ra loại Phở sắn nghệ có 1-0-2. Bạn sẽ ngạc nhiên tột độ khi biết được những điều này đấy!
Đôi điều về nghệ
Là loại cây lưu niên họ nhà gừng, nghệ có nguồn gốc từ Tây Ấn và cực kỳ được yêu thích tại đây. Món cà ri Ấn Độ sẽ không thể tròn vị nếu không có nguyên liệu này. Tại Đông Nam Á nghệ cũng đang ngày càng trở nên ưa chuộng bởi những ích lợi sức khỏe bất ngờ. Gia đình nhà nghệ khá đông đúc, nhưng phổ biến hơn cả là 3 loại nghệ đen, nghệ vàng và nghệ đỏ. Tuy có tên gọi là nghệ đen nhưng tinh bột từ củ này lại có màu trắng.
Công dụng của nghệ
Không thể không nói nghệ là trợ thủ đắc lực cho hệ tiêu hóa. Trong 1 thìa bột nghệ 6.8g người ta tìm thấy 136mg curcumin. Chất này kích thích sản sinh axit mật trong đường tiêu hóa do đó làm giảm các chứng khó tiêu. Là chất chống oxi hóa và hoạt động như chất chống viêm trong cơ thể. Đây là tin vui cho những người bị viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp và Alzheimer. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nghệ có thể là siêu vũ khí ngăn ngừa ung thư, đặc biệt hiệu quả khi điều trị ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư da. Điều này đánh dấu hẳn một kỷ nguyên mới cho nghành thực phẩm lẫn y học.
Nghệ tốt là như vậy nhưng nếu không sử dụng đúng cách thậm chí có thể phản tác dụng. Nếu tiêu thụ vượt tiêu chuẩn trong thời gian dài có thể gây kích ứng, thậm chí là loét dạ dày. Lời khuyên cho bạn ở đây là chỉ nên bổ xung một lượng vừa đủ để tốt cho thôi nhé!
Phở Sắn Nghệ
Sự kết hợp của 2 loại củ này mang lại nhiều lợi ích bất ngờ. Cả hai đều không chứa Gluten, sạch và thuần tự nhiên. Sắn với nhiều khoáng chất và tinh bột trong khi nghệ chứa hàm lượng curcumin đáng kể. Phở Sắn Nghệ vì thế không chỉ thân thiện, mà còn ngon và bổ cho sức khỏe. Đây là loại thực phẩm lý tưởng cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bền vững. Đó là chưa kể tới công dụng làm đẹp da của loại mì phở này cho người sử dụng.
Thay lời kết
Giữa các dòng thực phẩm trôi nổi trên thị trường, người tiêu dùng hiện nay phải lựa chọn khá nhiều. Việc tìm hiểu kỹ càng thành phần và tác dụng của thực phẩm đối với sức khỏe là vô cùng cần thiết. Là loại thực phẩm vàng bảo vệ cả gia đình, phở sắn nghệ đang dần chiếm lĩnh thị trường. Liệu bạn có muốn thêm loại phở mì chất lượng này vào danh sách món yêu thích của mình?