Caromi gợi ý bạn 10 món ăn dễ làm tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Dành cho người bận rộn, người mới học nấu hoặc sống một mình. Có công thức chi tiết.
Vì sao nên biết vài món dễ nấu tại nhà?
Cuộc sống bận rộn khiến nhiều người ngại vào bếp. Tuy nhiên, việc tự nấu ăn không chỉ giúp tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh mà còn giúp giữ gìn sức khỏe và tăng thêm niềm vui sống.
Nếu bạn là người mới bắt đầu, hoặc chỉ đơn giản muốn có vài món “cứu đói” khi cần, danh sách dưới đây là dành cho bạn: 10 món ăn dễ làm, không cần kỹ năng cao, không mất nhiều thời gian.
1. Trứng chiên – món ăn quốc dân
Nguyên liệu: Trứng gà/vịt, nước mắm, hành lá (tùy chọn)
- Đánh tan trứng với chút nước mắm và hành lá.
- Chiên vàng đều hai mặt là xong.
2. Cơm rang trứng – tận dụng cơm nguội
Nguyên liệu: Cơm nguội, trứng, dầu ăn, hành
- Phi hành, cho cơm vào đảo đều.
- Đập trứng vào, đảo cho trứng chín và cơm tơi.
Thêm xíu nước tương hoặc tương ớt sẽ rất ngon!
3. Canh trứng cà chua – nhanh mà đủ chất
Nguyên liệu: Cà chua, trứng, hành, nước mắm
- Phi cà chua, nêm gia vị.
- Thêm nước, đun sôi rồi đổ trứng vào khuấy nhẹ.
- Thêm hành và tắt bếp.
4. Đậu phụ chiên giòn – ăn chay cũng ngon
Nguyên liệu: Đậu phụ, bột chiên giòn hoặc bột mì
Cách làm:
- Cắt đậu, lăn qua bột và chiên vàng.
- Chấm mắm tỏi hoặc tương ớt là chuẩn vị.
5. Salad Phở sắn – món gỏi trộn siêu ngon chống ngấy
Nguyên liệu: Phở sắn, rau sống, cà rốt, …
- Phở sắn ngâm 5 phút vớt ra để ráo 5-10 phút cho mềm
- Rau củ quả rửa sạch xắt hoặc bào mỏng
- Làm nước sốt trộn salad thích hợp rồi trộn phở, rau, củ quả đều với nhau là có thể thưởng thức
6. Mì xào rau củ – đơn giản mà đẹp mắt
Nguyên liệu: Mì gói/mì trứng, rau củ sẵn có, xì dầu, tôm/mực (nếu có)
- Luộc mì, xào rau củ rồi cho mì vào đảo cùng gia vị.
- Có thể thêm hải sản nếu thích.
7. Cá hộp xào cà – cứu đói siêu tốc
Nguyên liệu: Cá hộp, cà chua, hành tỏi
- Phi hành tỏi, cho cà vào xào chín mềm.
- Cho cá hộp vào đảo nhẹ, nêm lại là xong.
Món này rất hợp với cơm nóng!
8. Trứng hấp hành – mềm mịn dễ ăn
Nguyên liệu: Trứng, nước ấm, hành lá
- Đánh trứng + nước ấm theo tỉ lệ 1:1.
- Lọc qua rây, thêm hành, hấp cách thủy 10–15 phút.
Món này ăn với cháo hoặc cơm đều ngon.
9. Gỏi cuốn – bữa ăn ngon tươi tắn
Nguyên liệu: Bánh tráng sắn, rau sống các loại, thịt/cá nếu thích
- Thịt/cá luộc hoặc hấp chín
- Rau sống rửa sạch để ráo
- Nhúng bánh vào nước sạch, trải ra bày rau thịt/cá rồi cuốn lại, dùng chấm mắm tỏi ớt mắm nêm đều ngon hết sảy.
10. Bánh mì kẹp trứng – bữa sáng nhanh gọn
Nguyên liệu: Bánh mì, trứng, dưa leo, tương ớt
- Chiên trứng, cho vào bánh mì cùng dưa leo, thêm tương ớt/mayo.
- Có thể thay bằng pate, chả, xúc xích tùy sở thích.
Gợi ý mẹo nấu ăn nhanh cho người bận rộn
- Chuẩn bị nguyên liệu từ trước: Rửa sạch, cắt nhỏ, chia sẵn từng phần.
- Tận dụng đồ hộp hoặc đông lạnh: Cá hộp, xúc xích, rau đông lạnh tiết kiệm thời gian.
- Dùng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng: Giúp nấu ăn nhanh, ít dầu mỡ hơn.
Kết luận: Nấu ăn dễ mà vui!
Không cần là đầu bếp chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị những món ăn dễ làm – ngon miệng – nhanh gọn ngay tại nhà. Dù là sinh viên, người đi làm hay đang sống một mình, việc tự nấu cho mình một bữa ăn ngon sẽ giúp cuộc sống vui vẻ, khỏe mạnh và tiết kiệm hơn rất nhiều.