Seit über 100 Jahren ist die Manioknudel in den schwierigen Jahren zu einem traditionellen Gericht in Mittelvietnam geworden. Heute wird sie immer noch von Menschen im Distrikt Que Son, Provinz Quang Nam hergestellt und konsumiert. Obwohl es schon so lange existiert, kennen nur wenige die vollen gesundheitlichen Vorteile von Manioknudel für Menschen.
Vielleicht fragen sich viele von Ihnen noch, was Manioknudel ist?
Manioknudeln ist ein Gericht, was 100% aus Maniokwurzeln hergestellt wird und für uns alle geeignet ist.
Am ersten Platz muss man erwähnen, dass die Manioknudel absolut hygiernisch ist. Durch den gesamten Prozesses verwendt man überhaupt keine Chemikalien: kein Backen, kein Bleichmittel, keine Phormone, keine giftigen Farbstoffe, sogar kein Öl. Nach sorgfältiger Auswahl und richtiger Verarbeitung, Kochen mit Brennholz, werden die weißen Wurzeln zu Manioknudeln mit sonnigem Duft. Daher können sich Menschen sicher fühlen und ausruhen, wenn sie dieses Gericht genießen.
Lassen Sie sich nicht von der einfachen rustikalen Aussehen täuschen, Manioknudel ist eigentlich das nährstoffreichste Lebensmittel aller vorhandenen Nudeltypen. Nach dem Ergebnis vom Qualitätssicherungszentrums Nr. 2 enthält 1 kg Manioknudeln bis zu 89% Kohlenhydrate und nützliche Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Calcium und Kalium. Als eine seltene glutenfreie Nahrung hilft dies sogar, die Knochen und Zähne zu stärken, den Blutcholesterinspiegel zu senken, das Risiko von Herzerkrankungen und Verstopfung zu reduzieren. Als empfohlene Nahrung für Menschen mit Zöliakie haben Studien gezeigt, dass Maniok stark bei der Behandlung von Alzheimer und Autismus unterstützt. Zusätzlich tritt der komplexe Kohlenhydratabbau ziemlich langsam auf im Bezug mit der großen Menge von Ballaststoffen wird voller Gefühl langer dauern. Doch der Körper den ganzen Tag lang energetisch bleibt. Dies macht Manioknudel die beste Wahl für Menschen, die Gewicht verlieren wollen oder hart arbeiteten müssen.
Eigentlich ist der Prozess der Nudelherstellung sehr akribisch, aber dadurch werden die ernährungsphysiologischen Komponenten und der Vorteile von Maniok vollständig geschützt und gefördert. Nur das Einweichen von Maniok benötigt bis zwei Tage. Die Menschen müssen das Wasser kontinuierlich und geschickt verändern, um den Lichtgärungsprozess zu stimulieren und einen charakteristischen Geschmack für das Essen zu erzeugen.
Schließlich legen die Leute die weißen Nudeln 6 Stunden lang unter die Sonne. Ohne Maschinen bei diesem Schritt kann seltsam klingen, aber es ist der Hauptpunkt, der Manioknudel natürlicher macht. Sie schmeckt so besonders, dass sich keine Nudeln vergleichen können.
Jetzt haben Sie ein Grundwissen über Manioknudel. Möchten Sie diese heute zur gesunden Ernährung Ihrer Familie hinzufügen?