木薯面由100％木薯根製成
木薯根必須經過越南農民的許多手續才能變成白色，長而香的麵條。
選擇新鮮木薯根
最好的新鮮根將被選中，手動去皮，然後切成小塊。
浸泡並傾析三天
在三天內，木薯的塊被浸泡在水中，每小時過濾一次以除去酸度。 這也使木薯麵條變白。 在第三天結束時，將這些碎片研磨成濕麵粉。
烹飪
木柴麵粉用柴火烹製而成，具有天然的味道。
將成熟的麵粉攪拌成光滑的原漿
經過適當的烹飪後，農民將再次混合木薯粉，直至變成光滑的泥。
生產和乾燥
農民將木薯泥放入紡紗機中，在烤盤上製作麵條。 這些烤盤在炎熱的陽光下放置6個小時。
收集和包裝
農民在烘乾麵條時一定要注意，否則它會變脆，口感不佳。
