Tháng mười, những cơn mưa nặng hạt lại về trên dải đất miền Trung thân thương. Mùa này, người ta không còn đếm bằng ngày nắng, mà đếm bằng những trận gió giật, những cơn mưa nối dài tưởng như không dứt. Mỗi khi nghe tin bão ngoài khơi, lòng người miền Trung lại nặng trĩu – lo cho mái nhà, cho ruộng đồng, cho xưởng sản xuất và cho những người thân yêu đang ở nơi tâm bão.
Với người con xứ Quảng, hai chữ “bình yên” trong mùa này trở thành điều giản dị nhưng quý giá hơn bao giờ hết. Dù mưa gió có dữ dội đến đâu, con người nơi đây vẫn kiên cường, vẫn cười giữa gian khó. Giữa tiếng gió rít và sóng gào, vẫn có những ánh đèn nhỏ nơi bếp nhà, vẫn có mùi củ nén phi thơm, nồi nước dùng nghi ngút khói — hơi ấm ấy như xoa dịu tất cả những nhọc nhằn của một miền đất chịu nhiều thử thách.
Caromi cũng sinh ra từ chính vùng đất ấy – miền Trung đầy nắng gió, nơi mà mỗi món ăn không chỉ là hương vị, mà còn là một phần ký ức, là tình thương của người dân gửi gắm. Chúng tôi hiểu rằng, giữa mùa mưa bão, điều quý giá nhất không phải là sự sung túc, mà là sự an toàn, sum vầy và tình người ấm áp.
Caromi luôn mong từng gói bánh tráng, từng bát phở sắn được mang đến tay người dùng không chỉ là thực phẩm tiện lợi, mà còn là một phần của hương quê — giúp ai xa nhà vẫn cảm nhận được vị thân thuộc, ấm lòng giữa những ngày mưa lạnh.
Mùa bão đến rồi sẽ đi, nhưng tinh thần miền Trung – mạnh mẽ, nhân hậu, giàu tình nghĩa – vẫn ở lại. Giữa những ngày giông gió, chỉ mong mọi người, mọi nhà đều bình an. Mong mái tôn vững vàng, ngọn lửa bếp quê vẫn sáng, và những bữa cơm ấm áp cùng món ăn Caromi sẽ là điểm tựa nhỏ bé để giữ lòng người an yên giữa bão giông.
Caromi – gửi trọn yêu thương, cầu chúc bình yên đến miền Trung.