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Apr, 2018
木薯麵條含有比任何類型的麵條更多的礦物質。
根據質量保證和檢測中心2號（Quatest 2）的結果，1公斤cassaval麵條含有509mg鈣，46.2mg鐵，504mg鉀 – 它們是人體必需的礦物質。 鈣有助於形成強壯的骨骼和牙齒。 鉀作為幫助調節心率和血壓的細胞和體液的重要組分。 一項研究表明，高血壓人群消耗的鉀可能有助於降低收縮壓。 鉀也是一種重要的礦物質，可以讓你的心臟跳動。 有心臟節律問題的人應該食用鉀，木薯可以作為選擇。 木薯中的礦物質鐵可以幫助人體形成兩種重要的蛋白質，即血紅蛋白（紅細胞中的蛋白質分子）和肌紅蛋白（心臟和肌肉中發現的蛋白質） – 誰負責將氧氣攜帶到全身組織中。