필리핀에서의 한 연구 (카사바가 중요한 작물 중 하나임)는 뿌리 작물, 특히 카사바가 인간의 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과를 조사하기위한 연구를 수행했습니다. 이 연구에 따르면 카사바는 총 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 상당한 효과가 있으며, 저밀도 지단백 (LDL) 콜레스테롤은 “나쁜”콜레스테롤로 간주되어식이 섬유 함량이 높아 트리글리 세라이드 수치가 낮아지는 것으로 나타났습니다. 카사바는 또한 좋은 사포닌 공급원으로 알려져 있습니다. 이 phytochemicals는 몸이 당신의 혈류량에있는 유해한 콜레스테롤 치를 낮추는 것을 도울 수있다. 사포닌은 담즙산과 콜레스테롤을 결합하여 작용하여 소장에 흡수되는 것을 방지합니다.
카사바 국수는 카사바 뿌리로 만들어 지므로 제대로 유지됩니다. 그것은이 음식을 자연적으로 건강에 좋게 만듭니다. 특히 혈류 속 Choresterol 수치가 높은 사람들은 엄격한식이 요법을 따라야합니다.
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